Pr�paration :
Dans une grande casserole, faites attendrir les poivrons et léoignon rouge dans léhuile. Salez et poivrez.
Ajoutez la viande de boeuf coupée en dés, les épices et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes
Ajoutez léoignon et la viande.
Incorporez les lentilles, la tomate, puis versez l´eau, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter jusqu´à ce que la viande soit tendre.
Ingr�dients :
2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés
1 oignon rouge haché
2 càs déhuile de maïs Nejma
1 càc de curcuma moulu
1 càc de graines de cumin moulues
1 càc de graines de coriandre moulues
300g de viande de boeuf
1 tasse de lentilles rouges, rincées et égouttées
1 càs de tomate concentrée
2 càs de coriandre fra�che ciselée
2 càs de coriandre fra�che ciselée